Россия: +7 927 712-34-83
Казахстан: +7 (7212) 50-43-15

E-mail: info@ipoagt.ru

Системы поддержания газовой и температурной атмосферы для элеваторов

Технические газы, такие как азот и углекислый газ помогают сохранить зерно, крупы и муку. Инертные газы, используемые современными технологиями, позволяют хранить собранный урожай достаточно долго, не теряя при этом присущих этому продукту пищевых свойств.

Азот и углекислый газ для хранения круп и зерна начали применять относительно недавно. Причиной этому стало удешевление процесса получения технических газов и значительное возрастание объемов их промышленного производства.

Использование технических газов для хранения зерна

Зерно — это живой дышащий продукт. Увлажненное находящееся в теплом помещении зерно начинает прорастать. При этом изменяется его химический состав, что негативно сказывается как на качестве самого зерна, так и получаемых из него продуктов. Поэтому для того, чтобы наиболее полно сохранялись пищевые качества урожая зерновых культур на протяжении долгого времени необходимо замедление естественных биологических процессов происходящих в них. Лучше всего для этого подходит атмосфера инертных газов. Чаще всего для этого применяют азот и углекислый газ.

Обработку массы зерна введением в нее углекислого газа можно производить разными способами, но самым эффективным является метод заполнения хранилища газообразной, избавленной от водяного пара двуокисью углерода. Отсутствие в углекислом газе паров воды уберегает зерно от риска переувлажнения.

Использование азота несколько дороже, но осушающая способность этого газа немного выше, чем у диоксида углерода. Чаще всего азот или углекислый газ вводят в массу зерна из баллонов. Так же возможно использование систем с генераторами газа.

Преимущества использования технических газов при хранении зерна

  • Газы замедляют процессы жизнедеятельности в заложенном на хранение зерне, что позволяет его дольше хранить.
  • Использование регулируемой газовой среды предотвращает перегрев и отсыревание зерномучных продуктов.
  • Газы замедляют или прекращают жизнедеятельность вредоносных микроорганизмов и насекомых – вредителей, личинки которых могут оказаться в массе загружаемого на хранение зерна.
  • В атмосфере с РГС содержится намного меньше паров воды, чем в обычной атмосфере, что предохраняет запас злаковых от прорастания и перегрева.

Кроме того, зерновая и мучная пыль имеет повышенную пожарную опасность, а инертные газы не поддерживают горения, что оберегает зерно и крупы от опасности пожаров.

Наша компания предлагает разработку комплексных газовых систем для хранения зерна и продуктов его переработки. Мы имеем опыт в устройстве современных зернохранилищ.